Yeah Web!!

3 حشوات مختلفه للازانيا: جربها الآن
جربوا اللازانيا بوصفات جديدة مثل لازانيا السبانخ الغنية بالفوائد، أو لازانيا الدجاج المحببة للأطفال، أو حتى وصفة الباذنجان المناسبة لمن يتجنبون الكربوهيدرات. خيارات شهية، مغذية، وسهلة التحضير!
نهى موسى
العودة إلى التوازن: 12 وجبة عربية صحية لتناول الطعام بعد رمضان والعيد
بعد رمضان، من المهم العودة تدريجياً لنظام غذائي متوازن لتجنب مشاكل الهضم وزيادة الوزن. المقال يعرض 12 طبقًا عربيًا صحيًا، مثل الفتوش والملوخية والشكشوكة، تساعد على الترطيب واستعادة الطاقة بطريقة مغذية ولطيفة على الجسم.
شيماء محمود
٤ وصفات لطبخ البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة لذيذة وسهلة التحضير، وتتميز بفوائد غذائية رائعة مثل تعزيز المناعة وتحسين الهضم. يمكن استخدامها في وصفات حلوة ومالحة، وتناسب مختلف الأنظمة الغذائية. جرّب وصفات ممتعة مثل بان كيك البطاطا أو الشوربة الكريمية، وتمتع بنكهات فريدة وصحية في كل وجبة.
جولين عادل
اكلات يشتهر بها المطبخ السوري
المطبخ السوري يحتفي بالكرم والتقاليد، وتجمع أطباقه مثل الكبة والمحاشي والمشاوي العائلة حول المائدة بأجواء دافئة. كل وصفة تُروى فيها حكاية من الماضي، ممزوجة بنكهات فريدة يتوارثها الأجيال. الطعام ليس فقط للتذوق، بل تجربة اجتماعية تحمل روح سوريا أينما ذهبت.
جولين عادل
٥ وصفات من المطابخ العربية لحلوى شهر رمضان
في رمضان، تحلو الأوقات مع نكهات تقليدية لا تُنسى. القطايف والكنافة والبسبوسة تلون الموائد بنكهات الشرق الغنية، والمعمول والمهلبية تزين اللحظات بذكريات الطفولة والحنين. كل وصفة تُحكى كحكاية، تجمع الأسرة وتخلّد التراث بروح الأصالة والمحبة.
جولين عادل
5 تتبيلات للاسماك من المطابخ العربية
من اليمن إلى المغرب ولبنان، تتبيلات السمك العربية تتميز بنكهات فريدة وجذور ثقافية عميقة. جرّب "الزنجفرية" الحارة أو "الشرمولة" المغربية الغنية بالأعشاب، وتمتع برحلة طهي مليئة بالنكهات والتوابل العطرية التي تأسر الحواس.
جولين عادل
كتف خروف مطهو ببطء لوجبة رمضانية فاخرة: استكشاف طهي وثقافي
كتف الخروف المطهو ببطء يتألّق كطبق رمضاني فاخر، يجمع بين النكهات الغنية والتراث الثقافي، ويُقدَّم في ولائم تُعزز الترابط الاجتماعي في رمضان. يزداد استهلاكه بشكل ملحوظ في الدول العربية والإسلامية، ويكتسب شهرة عالمية لروعته ومرونته في التكيّف مع الأذواق المحلية.
جمال المصري
كيفية جعل الأطعمة فائقة المعالجة صحية
الأطعمة فائقة المعالجة سهلة ومريحة، لكنها مرتبطة بأمراض خطيرة مثل السمنة والسكري والسرطان. رغم شعبيتها الواسعة، هناك محاولات لتحسينها لتصبح أكثر صحة عبر تقليل السكريات والدهون والإضافات الصناعية، مع التركيز على مكونات طبيعية وملصقات نظيفة.
جمال المصري
أطباق لوليمة عيد الفطر: وصفات لذيذة لمساعدتك على الاحتفال بنهاية شهر رمضان
المعمول هو نجم حلويات العيد في بلاد الشام، محشو بالتمر أو الفستق أو الجوز، وغالبًا ما يُزين بالسكر البودرة، ويشبهه الكحك في مصر والكلايشة في العراق.
شيماء محمود
من مطبخها إلى مطبخك: كتاب نادية حسين ”روزا“ للطبخ يجلب لك مذاق رمضان من كل ركن من أركان العالم
في كتابها العاشر "روزا"، تستعرض ناديا حسين وصفات ملهمة من مطابخ إسلامية حول العالم، مستوحاة من رمضان والعيد، وتحتفي بالثقافة والإيمان من خلال الطبخ، رغم التحديات والجدل الذي واجهته عند إصداره. الكتاب يعكس شغف ناديا بالعائلة والتنوع الثقافي.
شيماء محمود
ناناكوسا جايو: طبق ياباني تقليدي
في السابع من يناير، يتناول اليابانيون ناناكوسا-غايو، وهي عصيدة أرز خفيفة تُحضّر بأعشاب الربيع السبعة. هذا التقليد الموسمي يرمز إلى التمنّي بصحة جيدة وراحة المعدة بعد ولائم رأس السنة، ويعود تاريخه إلى فترة إيدو.
عبد الله المقدسي
صلصة مارينارا من كيرت: تجربة مميزة لمحبي الباستا حول العالم
صلصة كيرت المارينارا مش بس أكلة، هي تجربة تعكس الشغف بالطبخ وروح العائلة. بمكونات بسيطة ولمسات إبداعية، قدر كيرت يحول وصفة تقليدية لتحفة تجمع الناس وتعبر عن الحب من أول ملعقة.
حكيم مرعشلي
وقت الديك الرومي في جنوب كاليفورنيا: روعة الطيور الأمريكية المتلألئة
الديك الرومي البري لم يكن أصلاً من سكان كاليفورنيا، لكنه بعد إدخاله من قبل الصيادين، ازدهر في الولاية واحتل مساحات واسعة. الطائر تكيف بذكاء مع البيئة، بل وأصبح يتجنب الصيد بذكاء لدرجة أزعجت الصيادين، محققًا نجاحًا مفاجئًا وملفتًا في الحياة البرية الحديثة.
شيماء محمود
تعزيز صحة الدماغ: كيف يمكن للجوز تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية
الجوز مش بس لذيذ، هو كمان غذاء خارق للدماغ. غني بأوميغا-3، مضادات الأكسدة، والفيتامينات اللي تعزز الذاكرة والتركيز وتحمي من التدهور العقلي. ضيف حفنة يوميًا لنظامك الغذائي، واستمتع بفوائده الرائعة لصحة عقلية أقوى وتفكير أوضح.
ياسمين
إشباع رغباتك: وصفات كعكة الفراولة التي لا تقاوم لكل مناسبة
اصنع لحظات لا تنسى مع كعكة الفراولة الحلوة الشرقية، بنكهاتها الغنية وكريمتها الناعمة ولمستها الساحرة. وصفة سريعة، سهلة، ومفعمة بالمرح ستبهرك بطعمها وتسرق الأنظار في كل مناسبة.
ياسمين
إغراءات لا تقاوم: وصفات شوكولاتة براوني شهي لأي حدث
براوني الشوكولاتة وصفة ساحرة تجمع بين الطراوة الغنية والنكهات المتنوعة، من مزيج الكوكيز المقرمش، إلى النعناع المنعش، وحتى الفواكه الجافة. تجربة حلوة لا تُنسى لكل محبي الشوكولاتة تمنح أي مناسبة لمسة لذيذة يصعب مقاومتها.
ياسمين
وصفات الخبز الحرفي: حسن مهاراتك في الخبز بتقنيات بسيطة
استعد لرحلة ممتعة في عالم الخبز الحرفي! تعلّم تشكيل العجينة، التخمير الطويل، التزيين، وأنواع خبز تقليدية من كل أنحاء العالم. مع القليل من الصبر والاهتمام بالتفاصيل، يمكنك تحويل كل رغيف إلى تحفة فنية شهية تُرضي العين والمذاق!
ياسمين
حمية عصير الليمون: هل يمكن أن تساعدك حقًا على التطهير وإزالة السموم؟
عصير الليمون ليس عصا سحرية تزيل السموم فورًا، لكنه فاكهة مرحة تحتوي على فيتامين C ومضادات أكسدة. يمكنه دعم الهضم وتحسين المزاج بروح من الدعابة، لكنه لا يحل محل نظام غذائي متوازن أو نمط حياة صحي. لنستمتع به دون توقعات خارقة.
ياسمين
الدليل النهائي لرف الطبخ من لحم الضأن: وصفات ونصائح
استعد لرحلة شهية مع لحم الضأن! اكتشف وصفات لذيذة ونصائح ذكية لاختيار اللحم المثالي، وتعلم كيف تحضّر أطباقاً تبهرك وتدهش من حولك. دع حدسك يقودك، وابدأ مغامرتك المليئة بالنكهة والإبداع في مطبخك الخاص!
ياسمين
الفول السوداني: مصدر تغذية للأطفال في مرحلة النمو
الفول السوداني ليس مجرد وجبة خفيفة، بل كنز غذائي يحمل في طياته قوة النمو والطاقة للأطفال، خاصة في البلدان النامية. غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويعزز صحة الجسم والعقل. يمكن تناوله بطرق متعددة ومتاح بسهولة، مما يجعله خيارًا مثاليا للتغذية اليومية.
ياسمين
4 وصفات سهلة لوجبات من الخضار والأرز
انطلق في رحلة مليئة بالنكهات والتوابل مع وصفات الأرز المتنوعة من الشرق الأوسط والهند! أطباق سهلة، لذيذة، وملهمة مثل الأرز بالكاري، الأرز المقلي بالبيض، وأرز الكبة اللبنانية، ستأخذك في مغامرة طهي فريدة تُسعد حواسك وتكسر الملل في مطبخك.
نوران الصادق
لحظات السعادة: اكتشف عالم بهيج كعكة الشوكولاتة
كعكة الشوكولاتة ليست فقط حلوى، بل لحظة سعادة خالصة، تعبق بذكريات الطفولة وتغمرنا بمذاقٍ ساحر. بنكهتها الغنية وفوائدها النفسية، تأسر حواسنا وتُضفي على الحياة لمسة من الجمال والدفء.
عائشة
فن الحلويات الصينية: إبداعات لذيذة لإرضاء ذوقك
فن الحلويات الصينية يمزج بين الجمال والدقة، ويعبّر عن إرث غني وتقاليد ضاربة في القدم. بأشكالها الساحرة ونكهاتها العميقة، تحولت هذه الحلويات من طقوس قديمة إلى تحف فنية حديثة تجذب العين والذوق، وتحظى بإعجاب عالمي متزايد.
عائشة
أفكار البيض: وصفات بيض مشمس لا تقاوم
البيض المشمس ليس مجرد طبق بسيط، بل تجربة فريدة تمزج بين النكهات الغنية والطابع الصحي. وصفاته المتنوعة كالمشمش مع الجبنة أو الزعفران تضيف لمسة ساحرة لأطباقك وتحوّل كل وجبة إلى رحلة ذوق استثنائية.
عائشة
أرز لحم البقر: رحلة طهي تنتقل من جيل إلى جيل
أرز لحم البقر ليس مجرد وجبة، بل حكاية عائلية تنسجها الجدات وتُروى على مائدة مليئة بالضحكات والذكريات. من أسرار الطهو القديمة إلى لمسات عصرية مبتكرة، يحتفظ هذا الطبق بروحه الدافئة التي تغذي القلوب كما تغذي البطون.
ياسمين
فن صنع أرز المانجو اللزج: وصفات خطوة بخطوة
أرز المانجو اللزج ليس مجرد حلوى، بل تجربة فنية وحسية رائعة تأسر الحواس. مزيج الأرز الكريمي والمانجو العصير يجعل كل لقمة قصيدة من النكهات، ويمنحك لحظات لا تُنسى من المتعة والجمال، خاصة عند تحضيره ومشاركته مع من تحب.
ياسمين
الأجبان : تحضيرها في المنزل بوصفات بسيطة
اصنعوا الجبن في البيت واستمتعوا بالنكهة والثقة! الجبن القريش مثالي للرياضيين والأطفال وكبار السن. جبنة كريمي لساندويتشات المدرسة والتشيز كيك، والموتزاريلا لوصفاتكم المفضلة – وكلها بمكونات بسيطة وتكلفة أقل كثيراً من الجاهزة.
نهى موسى
مشروع التراث: استكشف "مجال الطعام"، المرحلة الأولى من مشروع "رياض أوايسس"
"مجال الطعام" تجربة تفاعلية تدمج بين نكهات الأطباق السعودية الأصيلة والابتكار الحديث، تقدم ورش عمل وعروضا تعليمية تجعل من الطهي فنًا يعكس ثقافة المملكة. منصة تسلط الضوء على تراث غني بطريقة عصرية جذابة تعزز حضور الرياض عالميًا في عالم الطهي والسياحة.
حكيم مرعشلي
صعود شاي الماتشا: من اتجاه الشاي إلى كعكة لذيذة
شاي الماتشا، بطعمه الكريمي ونكهته الغنية، لم يعد مجرد تقليد ياباني، بل أصبح نكهة عصرية ملهمة في الحلويات والمشروبات حول العالم، من الكعك المميز إلى الآيس كريم اللذيذ.
تسنيم علياء
نفث الآيس كريم: دليل المبتدئين لإعداد حلويات مجمدة لذيذة
عيش تجربة ممتعة ومليئة بالإبداع من خلال صنع نفث الآيس كريم في بيتك! باستخدام مكونات بسيطة وتقنيات سهلة، يمكنك تحضير نكهات لذيذة مثل الفانيليا، الشوكولاتة، والفراولة، مع لمسة شخصية تجعل حلوكِ لا يقاوم.
تسنيم علياء

3 حشوات مختلفه للازانيا: جربها الآن

العودة إلى التوازن: 12 وجبة عربية صحية لتناول الطعام بعد رمضان والعيد

٤ وصفات لطبخ البطاطا الحلوة

اكلات يشتهر بها المطبخ السوري

٥ وصفات من المطابخ العربية لحلوى شهر رمضان

5 تتبيلات للاسماك من المطابخ العربية

كتف خروف مطهو ببطء لوجبة رمضانية فاخرة: استكشاف طهي وثقافي

كيفية جعل الأطعمة فائقة المعالجة صحية

أطباق لوليمة عيد الفطر: وصفات لذيذة لمساعدتك على الاحتفال بنهاية شهر رمضان

من مطبخها إلى مطبخك: كتاب نادية حسين ”روزا“ للطبخ يجلب لك مذاق رمضان من كل ركن من أركان العالم

ناناكوسا جايو: طبق ياباني تقليدي

صلصة مارينارا من كيرت: تجربة مميزة لمحبي الباستا حول العالم

وقت الديك الرومي في جنوب كاليفورنيا: روعة الطيور الأمريكية المتلألئة

تعزيز صحة الدماغ: كيف يمكن للجوز تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية

إشباع رغباتك: وصفات كعكة الفراولة التي لا تقاوم لكل مناسبة

إغراءات لا تقاوم: وصفات شوكولاتة براوني شهي لأي حدث

وصفات الخبز الحرفي: حسن مهاراتك في الخبز بتقنيات بسيطة

حمية عصير الليمون: هل يمكن أن تساعدك حقًا على التطهير وإزالة السموم؟

الدليل النهائي لرف الطبخ من لحم الضأن: وصفات ونصائح

الفول السوداني: مصدر تغذية للأطفال في مرحلة النمو

4 وصفات سهلة لوجبات من الخضار والأرز

لحظات السعادة: اكتشف عالم بهيج كعكة الشوكولاتة

فن الحلويات الصينية: إبداعات لذيذة لإرضاء ذوقك

أفكار البيض: وصفات بيض مشمس لا تقاوم

أرز لحم البقر: رحلة طهي تنتقل من جيل إلى جيل

فن صنع أرز المانجو اللزج: وصفات خطوة بخطوة

الأجبان : تحضيرها في المنزل بوصفات بسيطة

مشروع التراث: استكشف "مجال الطعام"، المرحلة الأولى من مشروع "رياض أوايسس"

صعود شاي الماتشا: من اتجاه الشاي إلى كعكة لذيذة

نفث الآيس كريم: دليل المبتدئين لإعداد حلويات مجمدة لذيذة

المزيد من المقالات